Celler Rubió de Sòls
RUBIÓ DE SÒLS és el nom del celler familiar dirigit per Judit Sogas, Llicenciada en Enologia i Viticultura (2003), Enginyera Tècnica Agrícola (2001), i Graduada en Enologia (1998). També és el nom d’un poble mil·lenari anomenat Rubió de Baix o de Sóls. L’activitat principal del celler, és el cultiu de la vinya, elaboració, criança i venda de vins. També es dedica a fer activitats turístiques del vi i noves experiències. El nostre objectiu és la elaboració de VINS DE FINCA amb valor reconeguts.
El celler es troba a la partida de Rubió de Baix dins el municipi de Foradada - Lleida, la vall del Montsec de Rúbies. Es troba molt proper all riu Segre. És un paratge natural protegit per espècies de fauna i flora molt valorades. També es troba rodejada per monuments històrics ben conservats, com es el Castell de Montsonís, el Monestir de Salgar, i destacar el castell de Rubió de Sòls que es troba just davant de les vinyes, donant un paisatge únic al celler.
La finca nomenada VINYES DALT, es troba sobre “ la Serra del Munt” de Foradada. L’any 2009 es va iniciar el treball de preparació de la terra per plantar l’any següent, ja que eren terres de cultius en desús, tot i que hi havia hagut plantades vinyes abans de la fil·loxera com diu el nom propi de la finca inscrita.
